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冬日里怎样喝红酒更健康

发布日期:2016-12-14点击次数:1263次

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  红酒在冬天怎样喝更好

         又是寒冷的冬天,冬日里我们可以饮用一些酒类来暖喝一下身体,促进人体的循环。当然可以喝酒的可以饮用一些白酒,不能喝酒的可以饮用一些红酒。但是医生指出对于人体来说最适宜饮用的酒精大概在30~50g,换句话说也就是说50°的白酒,最适宜的饮用范围不超过二两,如果是红酒大约是250ML。这个范围内的饮酒是对人体最有益的。

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        但是相对而言红酒的口感和营养都超过了白酒。喜欢甜味的可以选择普通的葡萄酒就行了,不喜欢食用甜食或饮用甜饮料的可以选择干红或干白。但是现在有的人习惯于喝红酒时在里边兑入碳酸饮料,他们认为这样可以突出红酒的甜味。但是对于普通的葡萄酒这样做是可以凸显出葡萄酒的甜味,对于干红或干白来说这样完全是没有必要的,因为酿造干葡萄酒的目的就是为了脱去葡萄酒中的甜味,这时加入碳酸饮料来提升干葡萄酒的作用反倒起了反作用。


         对于饮用红酒而言,如果有的人的味觉系统比较发达,那么他们可能觉得红葡萄酒的涩味太重,他们可以选用白葡萄酒来饮用。但是如果有人的胃肠功能不太好的朋友可以选择红葡萄酒,由于红葡萄酒酿造的时候葡萄皮和葡萄籽参与了发酵过程,所以红酒中富含单宁,而单宁可以改善人体的胃肠功能。

莫高金冰

        冬天里人们进出与温差较大的室外和室内容易引起上火和咳嗽。所以今天给大家分享一道川贝红酒炖雪梨

主料:川贝少许;雪梨(香梨或鸭梨也行)一只

配料:红酒1杯,冰糖1汤匙,水1碗

做法:先把川贝捣碎,雪梨去心,切成两半。将主料、配料放入炖盅,以慢火炖,1小时后关火。先不要立刻取出,等其一点点冷却下来,川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中,打开炖盅盖,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化开了。虽然川贝略有些苦,但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香,味道很特别。

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